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国内首次引入珍稀法国干邑原酒费朗·巅峰
日期:2011-12-13 作者:战国策公关顾问 摘自:战国策公关机构 来源:战国策
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核心提示:记者昨日在法国大香槟干邑俱乐部(深圳)第一次见到一种“清澈通透、天然纯净”,非常特别的“洋酒”:我国首次从法国引进的珍稀干邑原酒“费朗·巅峰(PF Grand Ar me)”。



  战国策公关网12月9日消息 记者昨日在法国大香槟干邑俱乐部(深圳)第一次见到一种“清澈通透、天然纯净”,非常特别的“洋酒”:我国首次从法国引进的珍稀干邑原酒“费朗·巅峰(PF Grand Ar me)”。
  平时我们见到的洋酒V.S.O.P./X.O./Extra等都是琥珀色的干邑白兰地,而这种如水晶般清澈、泛着钻石般光泽的干邑原液基酒(生命之水)却也是来自全球最小但却最富盛名的法国夏朗特大香槟干邑产区(Premier Cru)被首次引入中国市场。
  该原酒的法文酒标显示:该款干邑原液基酒(生命之水),取材于法国夏朗特一级干邑产区(Premier Cru)费朗家族最优质的白玉霓(Ugni Blanc)葡萄,经百年传统小颈铜壶精心蒸馏,其68度原液基酒,天然纯净,未经任何调配,充分彰显其浓烈霸气、雄宏超然、无与伦比的特别原香,正因为此,其被冠以“巅峰”!
  如此专业的描述,让人难以透视其中的精髓,在记者的进一步追问下,以下的这些信息更助于洞悉这款具有“天然、纯粹、原香”的68度珍稀的生命之水!
  费朗家族(P. FERRAND):1712 年成立的古老家族,在被称为法国夏朗特(Charente)省一级干邑产区(Premier Cru)中“黄金三角”地带的“昂日埃(Angeac)”有72公顷最优质的葡萄园,以出品古老稀有干邑而著名,如1914年年份干邑、百年全球限量24瓶的稀有干邑Hommage等等。
  生命之水(Eau de vie):干邑是用上等的白葡萄进行发酵,然后通过二次蒸馏而成。为获得750ml (1.5斤)的干邑原酒需要消耗约250升(500斤)的葡萄汁。所以,非常稀有,故被成为“生命之水”!
  一级干邑产区(Premier Cru):在干邑的六个产区中,只有“大香槟区(Grande Champagne)”为法定一级产区。这里独特的土壤特质、良好的微气候及常年丰沛的雨水与阳光,造就了“大香槟干邑产区”早在16世纪已扬名海外。这里出产的干邑品质卓越、超然、细腻、轻盈,不仅有良好的内在结构与极佳的平衡感,而且带有十分丰富的花香与果实的香味。全世界最好的干邑皆来源于此!人们所熟知的路易十三(Louis XIII)就是100%的大香槟区干邑。
  小颈铜壶(Petit Alambic):如洋葱状的铜制蒸馏器(又称“夏郎特壶”),是法定的用于蒸馏干邑的唯一蒸馏设备,400年来从未改变。这种蒸馏器可最大限度的收集葡萄蒸馏过程中释放出来的各种香味。
  68度原液基酒:二次蒸馏的过程,是极其复杂的物理分离过程,通过工艺大师们的“掐头去尾”,留下中间部分的“酒心”就是所谓的“生命之水”,通常不超过72度。
  品鉴描述:
  色泽:天然纯净、晶莹通透;闻香:其68度原酒,天然纯净、自然精粹、馥郁芬芳的精致原香美妙无与;味道:入口清冽,甘美凝厚,回味悠长,其原始浓烈霸气、雄宏超然的自然禀赋精美绝伦!
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